近日，百胜中国首席执行官崔龙翠荣在接受《中国企业家》采访时表示，肯悦起泡咖啡比牛奶咖啡更赚钱。
他解释说，由于咖啡的原料是咖啡豆，所以价格波动很大；此外，中国市场上最昂贵的原材料是牛奶。 “所以我们想知道，没有牛奶可以煮出什么样的咖啡。有人问是否可以添加泡沫。我认为这很棒。唯一的问题是泡沫咖啡是新事物，市场可能不接受它。但这不是问题。中国很多年轻消费者想尝试新事物，这就是为什么我们推出了不同口味的泡沫咖啡，比如苹果、菠萝等。”
Wat Cuiron还表示，Yum Brands旗下的另一个咖啡品牌Lavazza也有起泡咖啡。不过，在他看来，肯德基的泡沫咖啡味道更好。 “这两个过程是不同的，所以Kenyae有一个专门的团队来增加泡沫。就像喝啤酒一样。”感觉很完整有空气和没有空气的情况是不同的。”
目前，百胜中国经营两个主要咖啡品牌：“K COFFEE”和“Lavazza Coffee”。
可以说，肯悦咖啡专注于快捷、便捷的咖啡体验。该品牌将于2022年10月在上海开设首家独立店。产品涵盖美式气泡咖啡、曲柄咖啡等品类，以及云吐司等烘焙食品。截至2025年第三季度，肯悦咖啡门店总数超过1800家，并持续向三四线城市拓展。
Lavazza是意大利咖啡品牌，由Luigi Lavazza于1895年创立。 2020年初，百胜中国与Lavazza集团成立合资公司，百胜中国持股65%。两家公司都致力于创造“纯正的意大利咖啡”。该公司在中国联合经营Lavazza咖啡店和零售业务，重点关注2023年，Labasa中国表示计划在未来几年加速门店扩张并实现其目标到 2028 年开设超过 1,000 家商店。
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